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Delices,Douceurs...Hum!!!

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Par AGRUIDD

J'ai pensé que faire du mois de Mars, le mois des délices et de le demarrer en douceur serait mieux que de l'assimiler à MARS, dieu mythologique de la guerre(?) Avant la déconfiture, je prèfère vous presenter Mes Confitures maison.J'adore les faire, parfois...

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capelettis maison

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Par AGRUIDD

Pour l'anniversaire de ma douce (fin de ce mois) j'ai prévu un plat que toute la famille adore: les capelettis maison. La veille, je fabrique la pâte avec de la semoule de blé dur triple zero, (extra fine) 7 oeufs au kilo; puis la farce qui est composée...

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elle brûle ....d'impatience

Cuisine

Par AGRUIDD

A défaut de brûler dans l'âtre ce soir, cette bûche brûle d' être mangée en famille. C'est une bûche traditionnelle de 50cms génoise, crème au beurre café, parfumée au rhum, que je fabrique tous les ans..Remarquez les sapins en pâte d'amande et les petits...

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une petite mise en bouche

Cuisine

Par AGRUIDD

trouvé sur le blog de EVA CUISINE link je viens de réaliser des MANDARINES GIVREES j'ai juste ajouté unblanc d'oeuf en neige "molle"comme le spécifie mon carnets de recettes pour ma sorbetière(cela donne encore un côté plus onctueux au sorbet).Prendre...

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une bûche maison signée Bruno, miam miam!

Cuisine

Par AGRUIDD

55cms de long creme au beurrre legere parfum café-rhum. C'est la bûchetraditionnellle que je fais tous les ans pour régaler petits et grands ! Cette année j'ai "sculpté" les sujets en pâte d'amandes colorée avec les 3 colorants alimentaires(bleu,jaune...

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mes brédélé: terminés , à deguster!

Cuisine

Par AGRUIDD

voilà mes petits gateaux de NOËL sont prêts à être degustés la porte est ouverte: bienvenue autour d'un thé de Noël, confectionnés selon d'anciennes recettes régionales,on les appelle des brédélé en Moselle comme en Alsace !

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j'ai une autre passion :découverte!

Cuisine

Par AGRUIDD

Aujour'hui je vous fais partager une autre de mes passions: la cuisine. Ceux qui me connaissent un peu ont deviné que, de par mes origines, je m'orientais plutôt vers la cuisine italienne. Alors, aujourd'hui, pendant quatre bonnes heures de suite, je...

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l' armoire aux délices

Cuisine

Par AGRUIDD

je vous ouvre l'Armoire, mon armoire douceurs où, tels des lingots, s'empilent les pots, des pots délices pour papilles complices pour satisafaire un caprice, un sourire malice, exquise gourmandise... à ma guise! Bonheur sucré pour les amis de toujours:...

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de la douceur, encore de la douceur...

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Par AGRUIDD

Quelle ne fut pas ma surprise quand j'ai découvert ce pot de confiture maison déposé par Patrick, le mari de Bernadette, entre les mains de mon épouse! De la douceur, qui sent bon l'amitié que l'on se porte entre voisins! Je ne l'ai pas encore goûtée,...

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comment décorer vite fait des oeufs durs!!!

Cuisine

Par AGRUIDD

matériel:des oeufs frais, des pelures d'oignons, du gros sel du vinaigre et du ruban adhesif entourer les oeufs frais de bande de ruban adhésif transparent de differentes largeurs ,faites cuire vos pelures d'oignons dans l'eau salée plonger délicatement...

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